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              1. 烹饪类 图书


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                烹饪食材圣经(餐饮行业职业技能培训教程)(教材)
                烹饪食材圣经(餐饮行业职业技能培训教程)(教材)
                作者:[英]玛格丽特
                出版日期:2019-02-01
                DK生活.食材百科全书
                DK生活.食材百科全书
                作者:英国DK出版社
                出版日期:2018-12-01
                西餐酱汁圣经
                西餐酱汁圣经
                作者:[英]凯瑟琳·
                出版日期:2017-12-30
                第二届中国食文化研究论文集
                第二届中国食文化研究论文集
                作者:万建中
                出版日期:2017-08-01
                中国·博山菜文化论文集
                中国·博山菜文化论文集
                作者:博山商务局
                出版日期:2017-03-21
                中国清真烹饪
                中国清真烹饪
                作者:何顺斌
                出版日期:2014-09-04
                中国面塑艺术
                中国面塑艺术
                作者:孔令海
                出版日期:2013-04-25
                现代中西式糕点制作技术(第二版)
                现代中西式糕点制作技术(第二版)
                作者:李学红
                出版日期:2012-09-28
                中国食品雕刻艺术(器皿集)
                中国食品雕刻艺术(器皿集)
                作者:孔令海
                出版日期:2012-07-24
                泡沫雕制作与鉴赏-餐饮行业职业技能培训教程
                泡沫雕制作与鉴赏-餐饮行业职业技能培训教程
                作者:孔令海
                出版日期:2012-04-13
                阿涛盘饰大全-餐饮行业职业技能培训教程
                阿涛盘饰大全-餐饮行业职业技能培训教程
                作者:李涛
                出版日期:2012-03-21
                酒店创意盘饰设计教程-餐饮行业职业技能培训教程
                酒店创意盘饰设计教程-餐饮行业职业技能培训教程
                作者:张文祥,黄勇
                出版日期:2011-10-09
                西餐制作入门-西餐制作基础教程(含光盘)
                西餐制作入门-西餐制作基础教程(含光盘)
                作者:王森
                出版日期:2010-09-01
                孔令海艺术食雕(花鸟篇)
                孔令海艺术食雕(花鸟篇)
                作者:孔令海
                出版日期:2010-09-01
                慕斯蛋糕基础课-烘焙食品制作教程
                慕斯蛋糕基础课-烘焙食品制作教程
                作者:王森主编
                出版日期:2010-05-01
                咖啡馆人气甜点-时尚甜品系列
                咖啡馆人气甜点-时尚甜品系列
                作者:林彦钧等著
                出版日期:2010-02-01
                魔幻巧克力
                魔幻巧克力
                作者:张朝顺著
                出版日期:2009-09-01
                寿司制作入门
                寿司制作入门
                作者:王森主编
                出版日期:2009-09-01
                蛋糕制作入门
                蛋糕制作入门
                作者:王森编著
                出版日期:2009-09-01
                在家做糖果
                在家做糖果
                作者:李雪娥著
                出版日期:2009-09-01

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