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          • 小曲清香白酒生产技术

            《小曲清香白酒生产技术》


            作者:
            赵金松
            出版日期:
            2018-11-15
            字数:
            300000
            开本:
            16
            页数:
            194
            分类:
            食品科技
            ISBN:
            978-7-5184-2119-0
            定价:
            ¥50.00
            官网优惠价格:
            40

            购书客服电话:
            010-85119837/38

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            内容简介

            近年来,小曲清香白酒不断引起行业协会及专家的重视,已迎来发展的春天。为促进我国小曲清香白酒的进一步发展,总结和提高小曲清香白酒生产技术水平,故编写了这本《小曲清香白酒生产技术》,主要介绍了小曲清香白酒发展概况、酿酒微生物、酿造生产技术、酿酒设备与酿造创新技术。本书内容丰富、实用性强,体现了小曲清香白……
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