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      1. DK生活.食材百科全书

        《DK生活.食材百科全书》


        作者:
        英国DK出版社
        出版日期:
        2018-12-01
        字数:
        600000
        开本:
        大16
        页数:
        526
        分类:
        烹饪
        ISBN:
        978-7-5184-1956-2
        定价:
        ¥268.00
        官网优惠价格:
        214.4

        购书客服电话:
        010-85119837/38

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        内容简介

        本书是享誉全世界的经典食材百科图书,内容丰富、食材种类齐全,囊括了当下专业厨房的主流食材,并对部分主要食材进行了分档、加工图解,方便读者深入了解食材结构,并充分利用食材。
        本书是有dk出版社出版,图片精美,是国内的食材图书无法比拟的。
        本书分为鱼、肉、蔬菜、香料、坚果、奶酪、水果、主食、粮油和调味品等……

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        图书目录

        鱼类和海鲜类
        肉类
        蔬菜类
        香草类
        坚果类和种子类
        香料类
        乳制品类和蛋类
        水果类
        谷物类,大米,意大利面和面条类
        油脂类,醋类和调味品类

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